这个东西好吃吗？
不，这不是德国人关心的问题。
德国人关心的是：生产这个食物要排出多少温室气体？
(资料图片仅供参考)
在绿党眼里，德国人的环保意识意味着选票。
在资本眼里，德国人的环保意识意味着money。
上个月，德国超市Rewe就搞了个大动作直接喜提热搜。
在Rewe的“Veganuary 2023”活动月中，部分产品不再用欧元标价，而是以碳排放量来标价，以鼓励消费者购买环境友好的商品。
购物时，顾客可以直接看到纯素产品相比肉类制品可以减少多少碳排放量。
比如，Rewe自营的有机素食丸子的碳排放量为1.5CO2e/kg，而普通的猪肉丸子的碳排放量为8,87CO2e/kg。
现在Rewe超过1400种素食产品的成分表都能看到比肉类产品减少了多少碳排放。
果不其然，此举收割了一大波德国年轻人的好感，顺带着也分走了德国素食市场的一大块蛋糕。
活脱脱一个2023年版的“嘴上都是主义，心里都是生意”。
看到Rewe的这一番操作在德国年轻人中饱受好评，另一家大型超市Lidl也坐不住了。
今天，Lidl宣布将在未来逐步减少肉类产品的供应。
“Weg von tierischen Produkten und hin zu pflanzlichen Alternativen. 远离动物产品，转向植物性替代品。” 这是Lidl最新的“绿色周”的宣传口号。
Lidl的发言人先是解释说：除了迈出这一步Lidl“别无选择”，因为“我们没有第二颗星球”，只有降低肉类消费比例，有限的自然资源才足够人类生存。
当然，后面这句才是真心话。
“Lidl希望通过这一改变吸引年轻人的好感，并且改变Lidl在消费者心目中的形象。”
看吧，主要还是因为不想被Rewe独吞了素食市场嘛。
不过作为折扣店，Lidl心里还是很有数的，毕竟他们的消费群体比起Rewe都是价格敏感型，大多数人根本就不是素食者。
所以虽然想靠这个声明搏一波年轻人好感，也不忘安抚自己的主要客户群体：
“肉类产品不会完全消失，Lidl计划从现在起到2025年逐步增加植物类产品在整体产品里的份额。 ”
这话说的蛮有水平的，份额一共就100%，素食增加了可不是肉类产品就要减少了吗。
在被问到以后素食产品会不会完全替代肉类产品这个问题的时候，所有的德国超市也都表现的非常谨慎。
暂时来说，他们只会逐步提高素食产品的份额，也就是说这种做法可不可持续还是要看消费者买不买单。
毕竟，德国现在也有很多人不是吃素的。
但是，短短二十年，全球的素食人口越来越多，这背后的极端政治正确才是我们需要警惕的。
明明素食是不是百利而无一害都还是一个有争议的话题，不知道为什么却在很多资本主义国家成了“政治正确”般的存在，成了中产阶级用来标榜自己受教育、关心环保、财富地位的象征。
更细思极恐的是，素食的潮流背后，也少不了资本的推动。
这些素食主义被包装成“中产阶级生活方式”，吸引了越来越多的年轻人为素食食品买单。
通过上层阶级的行为示范和观念推广，从而吸引劳动阶级效仿转变食性，从而让背后的资本赚得盆满钵满。
之前就有很多政界人士、网红被曝光出收了巨额费用向粉丝宣传素食却被发现这些人私下里还在吃肉。
比如这位西班牙素食博主Yovana Mendoza就因为被粉丝发现吃肉不得不出来澄清自己因为吃素已经两年没有生理期……
政治正确原本是一件好事，但这种“嘴上都是主义，心里都是生意”的政治正确越来越让人反感。
别的国家不清楚，如果有一天德国超市买不到肉蛋奶或者肉蛋奶被标高价我一点都不会意外。
毕竟，去年一整年里我们已经都体验了一次，只要把帮助乌克兰贴上政治正确的标签，无数资本都可以赚的盆满钵满。
（去年很多商家都被发现在生产成本没上涨的情况下跟风涨价赚了一波）
至于老百姓吃不吃得起肉、买不买得起黄油，谁管你啊。
最后声明，我尊重所有吃素但不道德绑架别人也要吃素的人。
